Al van jongs af aan ben ik geïnteresseerd in lekker eten.
Niks liet ik staan en ( bijna) alles vond ik wel lekker.
Mijn vader en moeder waren meer van de aardappels, groenten en een stukje vlees.
Niet dat daar iets mis mee was/is, maar hoe ouder ik werd hoe meer variatie ik ben gaan ontdekken in voeding.
Vroeger aten wij bijvoorbeeld weleens spaghetti (omdat ik dat super lekker vond),maar het enige wat mijn moeder deed was 500 gram rundergehakt rullen en daar een blikje tomatenpuree doorheen mengen en dat was dat!
Mijn spaghetti waar ik dol op was ,als ze dat een keertje maakte, want zelf hield ze daar niet van.
Dus was het feest in huis als ze zei:” ga maar een pondje gehakt halen bij Jan de slager” en dan maakte mijn hart al een sprongetje van geluk.
Ja van geluk ,want van eten werd ik echt gelukkig, en nog steeds!
Ik vind dat jezelf een feestje op je bord kunt maken en dat hoeft echt niet ingewikkeld te zijn.
Integendeel, hoe eenvoudiger hoe puurder de smaak van je ingrediënten.
En dan hebben we het over verse producten, die jezelf klein snijd en verwerkt.
Niks voorgesneden uit de koeling van de supermarkt, nee gewoon zelf het mes erin zetten en snijden.
Voelen, ruiken, en proeven dat is waar het om draait!
En dan voornamelijk producten van het seizoen gebruiken.
Nu heel veel jaren later ben ikzelf gaan experimenteren hoe je eenvoudig lekkere recepten op tafel kunt zetten.
Zelf ben ik een voorstander van minder koolhydraten te gebruiken.
En wil ik ook laten zien, dat je met suikervervangers ook heel erg lekker kunt eten en dus verantwoord.
Nu na ruim 1,5 jaar koolhydraatarm te hebben gegeten heb ik ontdekt dat mijn gezin de balans graag wil zien als het gaat om lekker eten, dus heb ik besloten dat ik ook recepten ga plaatsen die ook verrukkelijk zijn in combinatie met een gezin en dus ook wel koolhydraten bevatten.
Alles draait om balans en overal waar TE voor staat is niet goed,
Iedere week op Maandag en Woensdag laat ik “live” op facebook een gerechtje zien.
Jij kunt daar natuurlijk bij zijn hier mijn link naar mijn facebookpagina
https://www.facebook.com/vanstrienangela
En wil je geen 1 “live cooking” missen?
Zet dan je meldingen aan in het scherm waar je mij ziet koken.
Rechts bovenin staan 3 puntjes en als je die aanklikt dan komt er te staan : meldingen voor dit bericht inschakelen, als je dat gedaan hebt, krijg je een melding als ik “live” ga.
Geweldig toch?
Dus laat je verassen en wees welkom in mijn keuken die “koken met Angela “heet.